Bahan-Bahan : Ayam Masak Merah (P/S = Resepi ini bkn sy punya, Sy hanya kongsikan untuk kesenangan peminat masakan mendapatkan resepi..^_^
* 1/2 ekor ayam
* garam kunyit
* 1 biji bawang besar
* 3 ulas bawang putih
* 1/2 cawan sos cili
* 1/2 cawan sos tomato
* 1/2 cawan kicap
* 2 sudu besar sos tiram
* sedikit air
* 1cm halia
* 3 sudu besar cili giling- boleh tambah kalau nak lagi pedas
Cara-cara
1. Bersih ayam dan potong kecik-kecik. Perapkan dengan garam kunyit selama 5 minit. Goreng dalam minyak penuh sehingga 2/3 masak.
2. Tumbuk bawang besar, bawang putih dan halia.
3. Ambik 2-3 sudu besar minyak goreng ayam tadi. Tumis bahan-bahan yang ditumbuk sehingga naik bau.
4. Masukkan cili giling. Tumis sehingga pecah minyak.
5. Masukkan sos, kicap, sedikit air dan ayam. Masak sehingga kuah pekat.
Teratak Muda Friend
Monday, November 29, 2010
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
1 comments:
setengah ekor ayam tu macamana?? kita kena potong setengah tu ekor ayam ka??
Post a Comment